Rempah-rempahan lazimnya dipakai sebagai bumbu masak. Namun tahukah, selain untuk memasak rempah-rempah juga bisa kita olah menjadi minuman yang berkhasiat untuk tubuh. Meskipun banyak yang belum mengetahuinya, ternyata ada banyak sekali jenis minuman yang terbuat dari rempah-rempah dan menjadi ciri khas minuman tradisional asal Indonesia. Berikut macam-macam minuman rempah khas Indonesia yang hangat dan nikmat.
Minuman Rempah Khas Indonesia
Indonesia menjadi salah satu negara yang kaya rempah-rempah. Bahkan beberapa rempah menjadi komoditas ekspor ke berbagai negara. Dalam bentuk rempah maupun olahan seperti minyak atsiri (minyak esensial).
Sebagian masyarakat Indonesia juga memanfaatkan rempah sebagai jamu dan herbal yang memiliki khasiat membantu menyembuhkan penyakit.
Manfaat dari rempah-rempah sangat baik untuk tubuh dan tidak sedikit orang yang menggunakan rempah-rempah sebagai makanan atau pendamping menjaga kebugaran tubuh.
. 1. Wedang Uwuh
Bagi penduduk Yogyakarta pastinya sudah tidak asing lagi dengan minuman rempah yang satu ini. Wedang uwuh memiliki arti yaitu minuman sampah, namun bukan berarti minuman ini terbuat dari sampah ya.
Minuman ini terbuat dari campuran rempah-rempah yang direbus dan menghasilkan ampas. Ampas-ampas tersebut terlihat seperti sampah dalam Bahasa jawa disebut uwuh, oleh sebab itu masyarakat menyebutnya wedang uwuh.
Wedang uwuh terbuat dari campuran beberapa rempah-rempah seperti jahe, cengkeh, daun cengkeh kering, kayu manis kering, daun pala kering dan serutan kayu secang.
2. Bajigur
Minuman rempah yang satu ini pastinya hampir semua orang mengetahuinya. Bajigur adalah minuman tradisional khas Sunda yang biasanya diminum pada malam hari atau ketika sedang hujan.
Menikmati minuman ini akan lebih nikmat jika besama dengan makanan cemilan seperti umbi-umbian ataupun gorengan. Bajigur terbuat dari campuran santan, gula jawa dan jahe yang memberikan sensasi hangat untuk tubuh.
3. Bir Pletok
Bir yang satu ini adalah jenis minuman bir yang aman untuk di konsumsi karena tidak mengandung alkohol.
Minuman khas Betawi ini terbuat dari berbagai macam rempah-rempah seperti jahe, kayu secang, cengkeh, kayu manis, kapulaga, pala dan juga beberapa batang serai. Minuman ini sangat baik untuk dikonsumsi karena memiliki kandungan antioksidan dan vitamin yang dapat menghangatkan dan menyehatkan tubuh.
4. Sekoteng
Minuman sekoteng adalah minuman rempah yang berasal dari Jawa Tengah. Kata sekoteng merupakan sebuah singkatan yaitu “nyoKot weTeng” yang memiliki arti menggigit perut.
Minuman ini memang akan terasa seperti menggigit perut karena pada saat di konsumsi akan memberikan rasa hangat pada perut. Minuman sekoteng terbuat dari macam-macam rempah seperti jahe, batang serai dan kayu manis.
Di dalam minuman ini berisikan beberapa toping seperti roti tawar, kolang-kaling, bubur Mutiara dan biji salak. Mengkonsumsi sekoteng paling enak saat malam hari dan Ketika sedang hujan, karena akan memberikan rasa hangat pada tubuh.
5. Bandrek
Banyak orang yang percaya jika minum bandrek dapat memberikan stamina dan tenaga, sehingga cocok sebagai obat untuk begadang ketika sedang menyelesaikan tugas.
Bandrek terbuat dari campuran susu dan rempah-rempah seperti jahe, batang serai, lada, daun pandan dan gula merah. Minuman ini akan nikmat saat hangat namun jika suka minuman dingin, dengan menambahkan es batu rasanya tetap segar.
6. Sarabba
Salah satu minuman yang kaya dengan rempah-rempahnya yaitu sarabba. Minuman khas Makasar ini memiliki kandungan yang bagus untuk tubuh dan dapat menyembuhkan beberapa penyakit seperti masuk angin dan flu. Minuman ini terbuat dari rempah-rempahan yang berkhasiat seperti jahe, lada, biji pala dan kayu manis. Jika mengkonsumsi minuman ini akan lebih nikmat pada saat masih dalam keadaan hangat.
7. Wedang Jahe
Minuman khas Jawa Tengah ini sudah sangat familiar di kalangan masyarakat, karena banyak yang menjadikan minuman ini sebagai obat masuk angin dan obat flu.
Banyak juga orang yang mengkonsumsi minuman ini pada saat cuaca sedang dingin. Bahan utama dari minuman ini hanyalah jahe yang di rebus dan bisa menambahkan sedikit gula merah sesuai selera agar tidak terlalu pedas.
8. Wedang Secang
Minuman wedang secang adalah minuman rempah khas dari Yogyakarta. Minuman ini memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh seperti mengatasi masalah perut kembung, menambah stamina, menyembuhkan masuk angin, mencegah datangnya penyakit hipertensi dan juga berfungsi untuk memperlancar aliran darah.
BACA JUGA : Ciwidey Pesona Wisata Bandung Selatan yang Romantis dan Instagrammable
Selain kayu secang minuman ini juga terbuat dari beberapa rempah seperti batang serai, jahe, kayu manis, cengkeh dan kapulaga.
9. Jahe Susu
Bagi yang suka pergi ke angkringan, pastinya sering menikmati jenis minuman rempah yang satu ini. Jahe susu adalah minuman yang menyehatkan dan dapat menghangatkan tubuh ketika cuaca sedang dingin.
Minuman jahe susu kini menjadi minuman favorit anak-anak muda, karena tersedia hampir di setiap angkringan atau tempat anak-anak muda nongkrong. Jahe susu terbuat dari air rebusan jahe yang ditambah dengan susu kental manis. Rasa pedas dan manis menjadi perpaduan rasa yang sempurna pada minuman ini.
10. Wedang Jaselang
Minuman wedang jaselang merupakan minuman tradisional khas Malang. Minuman rempah ini hampir menyerupai wedang secang namun komposisi rempah-rempahannya sedikit berbeda.
Wedang jaselang terbat dari beberapa rempah-rempahan seperti alang-alang, jahe, kapulaga, kayu manis, dan gula. Minuman ini cocok di konsumsi saat cuaca sedang dingin, karena dapat menghangatkan tubuh.
11. Wedang Pokak
Minuman khas madura ini bermanfaat untuk menghangatkan tubuh. Wedang pokak terbuat dari bahan rempah-rempahan alami seperti jeruk purut, pandan, jahe, serai, kayu manis, cengkeh dan sedikit gula.
Minuman ini memiliki rasa yang enak dan manfaat yang banyak seperti dapat menyembuhkan batuk dan pilek.
12. Teh Talua
Teh talua minuman rempah yang berasala dari Sumatera Barat. Minuman ini adalah campuran teh dengan rempah-rempah yang lainnya seperti jahe, jeruk nipis, kayu manis, susu kental manis, gula pasir dan kuning telor ayam kampung. Manfaat dari mengkonsumsi ini yaitu dapat meningkatkan stamina dan menambah kekebalan tubuh.
Itulah macam-macam minuman rempah khas Indonesia yang baik untuk di konsumsi dan mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Meskipun terbuat dari campuran beberapa rempah-rempahan, namun minuman tersebut tetap memiliki rasa yang enak. Jadikanlah minuman rempah sebagai minuman menambah daya tahan tubuh dan obat untuk menyembuhkan beberapa penyakit sehingga tidak perlu mengkonsumsi banyak obat-obatan. (Furaidafia)